الزيتون

موضوع: الزيتون 2010-03-12, 13:49

يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر

ولكن هذه المعلومة خاطئة

إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة

شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون

الزيتون 1172225520olive_oil

فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى

البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج

الزيتون Oliveoil

ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على

سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود )
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق

لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد

بالتالي تركيز الزيت به

ولكن أيهما أفضل ؟؟؟

الأسود الناضج طبعا

لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر

فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف

حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول

وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا

لفيتامين هـ ( E) وفيتامين ج ( C )
كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية

لصحة الشعر والأظافر والبشرة

كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية

كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور

وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد

من فوائد الزيتون وأهميته

الزيتون Olive1

موضوع: رد: الزيتون 2010-03-12, 16:34

مشكور على المعلومات المفيدة

موضوع: رد: الزيتون 2010-03-13, 05:31

الف شكر............................

موضوع: رد: الزيتون 2010-03-14, 14:51

كبف ﻻ وهو من شجرة مباركة
مشكور